Безусловно, осталось еще множество истинных ценителей прекрасного и ароматного напитка – кофе, которые предпочитают готовить его по старому и проверенному рецепту – в турке. Но современные кофемашины позволяют получить конечный продукт такого же прекрасного качества, только все операции, начиная от помола кофейных зерен, до разлития напитка чашку полностью автоматизированы.

Перед тем как сделать выбор кофемашины, давайте вкратце рассмотрим ее основные возможности. Практически каждая кофемашина выполняет следующие функции:

— помол зерен кофе, причем крупность фракций может варьироваться в зависимости от выбора владельца; — варка кофе различной степени крепости; — если существуют соответствующие опции, то приготовление разновидностей кофе – эспрессо, капучино и т. п.; — подача молока по вкусу; — таймер автоматического отключения

Выбор кофемашины для дома следует начать с определения именно тех функций, которые пригодятся именно вам. Только после этого смело приступайте к покупке этого бытового прибора.

Прежде всего, необходимо определиться с типом управления машиной. Это может быть ручное (механическое) и электронное (сенсорное) управление. Соответственно, в зависимости от типа, управление машиной осуществляется либо с помощью механических регуляторов, либо посредством отвечающих за определенные функции кнопок.

Далее переходим к способу размещения варочного устройства. Существует встроенный и съемный механизм расположения этого устройства. Более практичными и долговечными являются кофемашины со съемными устройствами варки. Преимущества такого механизма очевидны – есть возможность тщательной очистки устройства от остатков старого кофе, что исключает их попадание во вновь сваренный напиток и появление неприятного горьковатого привкуса.

Встроенные емкости для варки имеют механизм автоматической самоочистки, который происходит с помощью помещения в емкость специального концентрированного химического вещества и нажатия соответствующей кнопки на панели управления прибором. Такой способ не гарантирует тщательной и полной очистки емкости и длительной эксплуатации кофемашины.

Следующий существенный фактор – наличие функции регулировки помола. Мелкий помол способствует скорейшему выделению из зерен ароматических веществ, используется такой тип помола при приготовлении эспрессо – в этом случае контакт кофе с водой минимальный. Следует понимать, что кофе мелкого помола может горчить – это рассчитано на любителя подобного вкуса. Крупный помол используется при варке более водянистых сортов кофе, например, американо. Так что регулятор помела имеет очень важное значение при выборе кофемашины.

Наличие «быстрого пара» означает, что конструктивной особенностью машины предусмотрено наличие двух бойлеров. С помощью второго бойлера можно получить взбитое молоко для добавления в готовый кофе за несколько секунд. Если же в машине один бойлер, то подобная процедура может занять до трех–четырех минут, в зависимости от мощности бойлера.

Существует функция дозировки кофе на чашку готового напитка. В зависимости от величины дозы кофе различается менее и более крепкий кофе. Все зависит от вкусовых пристрастий каждого человека. Обычно доза кофе на одну чашку варьируется в диапазоне от пяти до десяти грамм.

Различают машины с жерновами для помола кофейных зерен из керамики или металла. Керамические жернова отличаются более тихой работой, но имеют меньший, по сравнению с металлическими жерновами, ресурс. Думается, что в домашних условиях мало кто употребляет за день более десяти чашек кофе, поэтому вполне можно выбрать кофемашину с керамическими жерновами для помола. Ведь дома гораздо выше ценится тишина работы установки.

И последний фактор, на который стоит обратить внимание при выборе кофемашины, является наличие специальной системы изготовления кофе капучино. Эта функция наилучшим образом подойдет любителям этого напитка, а лицам, равнодушным к капучино, не стоит тратить лишние деньги просто так, «чтобы было».

Это основные факторы, влияющие на выбор кофемашины. Существуют еще и дополнительные, такие, как цвет, форма, размер, но они сугубо индивидуальны и мало влияют на функциональность установки.

Видео по теме